Диета карьериста
Правильное меню вполне способно повысить мозговую активность у офисных работников Головной мозг такой же функциональный орган человеческого тела, как и сердце, и чтобы он хорошо работал, достаточно его правильно питать. На основе ряда исследований они подготовили немного диет, которые, как утверждается, могут повысить умственные способности и даже помогают росту карьеры того или иного служащего.
К примеру, для карьеристов нет ничего хуже утреннего кофе, заеденного сладкой булочкой. Однако кофе будет полезен им после обеда, для того чтобы восстановить силы и бороться со снижением запаса энергии в организме. Настолько интересными подробностями изобилует обширный отчет МОТ по проблемам влияния еды на производительность труда, опубликованный в Швейцарии. При этом в список рекомендаций входят и такие наставления, как поменьше смотреть "мыльные оперы", не общаться с депрессивными друзьями и побольше заниматься сексом.
Отчасти изложенные принципы здорового питания были давно известны диетологам многих стран. Но европейские ученые предприняли беспрецедентную попытку систематизировать эти знания и изучить влияние того или иного питания на сурово установленный род профессиональной дея тельности.
Приверженцам физического труда призвана подмогнуть только своя диета, которая для человека высоких интеллектуальных способностей может стать убийственной. Разные химические вещества, появляющиеся в организме в процессе переваривания, по-разному воздействуют на головной мозг. Офисным работникам, озабоченным ростом своей карьеры, необходимо задумываться над тем, какие вещества они употребляют, рассказывает руководитель группы исследователей из МОТ Аманда Урсел.
К примеру, для начала делового дня очень большое значение имеет завтрак, и то, что было съедено во время него, способно влиять на работу памяти и быстроту реакции на те или иные раздражители в течение всего дня". Так, подавляющее большинство людей начинает утро с чашечки кофе со сладкой булкой, пончиком или наспех скроенным бутербродом. Между тем, с точки зрения швейцарцев, это неправильно.
Кофе повышает сердцебиение, из-за чего увеличивается нервное возбуждение и нарушается правильное усвоение сахара, грозящее частичной гипогликемией, то есть падением концентрации глюкозы в крови ниже минимального уровня. В результате мозг испытывает дефицит питательных веществ и начинает "подтормаживать". Гораздо полезнее выпить на завтрак фруктовый сок или йогурт. Комбинировать их позволительно с мюсли или бананами.
Кроме того рекомендуется есть на завтрак холодное мясо, поставляющее в организм энергию. Ближе к обеду, в то время, когда у офисного работника уже начинает сосать под ложечкой, можно съесть плитку шоколада. Какао-масло, растительный лецитин, сахар и протеины помогают бороться с голодом, сонливостью, снижением внимания. Их действие продолжается в течение часа, после чего лучше приступать к обеду.
Как утверждает Аманда Урсел, на обед лучше всего приготовить яйца, способствую щие синтезу в организме вещества ацетилхолина, улучшающего память. Полезно съесть рыбу, нежирное мясо и, конечно же, суп. А вот продукты, богатые углеводами, лучше бросить на финал дня, потому как они затормаживают нервную систему, снижают реакции, и от них банально клонит в сон. Помимо того, авторы рекомендуют поменьше общаться с нытиками и с людьми с негативным взглядом на жизнь, потому как их воззрения способны вызвать у окружающих депрессивные настроения.
А положительным образом на карьерные продвижения влияет регулярное выполнение семейного долга, потому что половые отношения повышают в крови содержание гормона окситоцина, активизирующего креативное и логическое мышление.
В основном причины карьерного роста или, наоборот, неудач исследуют психологи, но и определенное питание тоже оказывает влияние, потому что сильно голодным или объевшимся эффективно действовать трудно, рассказывает РБК daily заместитель директора по научной работе Института питания РАМН, доктор медицинских наук Александр Батурин.
Не секрет, что питание, необходимое жителю сельской местности, тот, что с утра уже работает в поле, а вечером возится по хозяйству, совсем не подойдет офисному работнику, вынужденному подолгу находиться в сидячем положении. Он просто потолстеет через несколько месяцев". Готовить обеденные блюда, мясо и рыбу лучше всего на пару, чтобы сохранить все питательные вещества, поясняет РБК daily диетолог НПК "Лечебное питание" Алина Моисеева. В результате лучше усваиваются белки и глюкоза.
Существенно пить на работе крепкий и сладкий чай, питающий мозг энергией". По словам Александра Батурина, любой день должны сопровождать три перерыва на прием пищи. Но для большинства работников свойственны так называемые перекусы конфетами или сладким печеньем. Совершать это не рекомендуется, и лучше сменить рацион перекусов на фрукты или йогурты. Они гораздо полезнее.
Диета "Фруктовый месяц".
Данная диета позволяет за тридцать дней потерять около шестнадцати килограмм. Причем, чем полнее человек, тем больше веса уходит во время "фруктового месяца". И это замечательно! Но с другой стороны, данная диета является весьма жесткой, и вынести ее сложно.
И ещё - ее воспрещено употреблять беременным женщинам и кормящим матерям, так как она не содержит ни молока, ни молочных продуктов. Состоит диета "фруктовый месяц" из трех приемов пищи. Меню практически не меняется во все дни диеты:
Выдержать месяц на подобной диете весьма нелегко. К тому же, при "срыве" все, уже приложенные усилия, могут пойти насмарку. Помимо меню, есть еще и определенные, сопровождающие "фруктовый месяц", правила. Во-первых, харчеваться нужно примерно за час - полчаса перед началом активных действий: например, ухода на работу или по магазинам, перед уборкой, физическими упражнениями, прогулками, и так далее.
А вот если вы собрались обозревать телевизор или на долгий срок устроиться в кресле перед компьютером, прием пищи следует отложить. Во-вторых, ужинать следует не менее чем за 5 часов до отхода ко сну.
За полчаса перед сном можно выпить стакан чая, черного или зеленого, без сахара, разумеется, однако с ломтиком лимона. Также во время "фруктового месяца" имеет смысл принимать витамины. Если месяц прожить на данной диете кажется слишком трудным, то можно начать с "фруктовой недели". Ну а сумевшие продержаться месяц на этой диете, впоследствии могут возвращаться к ней на семь дней, каждые два месяца.
Всё, что вы хотели знать о борьбе с лишним весом.
Излишний вес не редкость, даже несмотря на то, что он давнехонько не в моде. С одной стороны вес - личное дело каждого, с другой - очень часто люди идут на поводу у вымыслов мифов, которые не имеют под собой никакого основания. Бытует мнение, что избыточный вес - это лишь эстетический недостаток. Но недаром проблемой излишней полноты озабочены не только модели, но и врачи.
Это связано с тем, что лишний вес является верным другом многих серьезных заболеваний, таких как артериальная гипертензия, атеросклероз, сахарный диабет, раковые заболевания, болезни суставов, бесплодие. Среди факторов смерти ожирение следует за курением, которое лидирует посреди явлений, вызывающих развитие серьезных заболеваний. Кроме того, лишний вес сказывается не только на физическом, но и на психическом состоянии человека.
Социологи утверждают, что лишний вес, как правило, удел людей малообразованных, с низким профессиональным уровнем, маленькими доходами, склонным к депрессиям, имеющих проблемы в личной жизни. Многие считают, что если уж лишний вес есть, то бороться с ним бесполезно. И причин тому находится не мало. Это и наследственность, и результат родов, и плохой обмен веществ, и образ жизни и т.п.
С одной стороны доля правды в этом есть, потому что причиной ожирения становится комплекс факторов. Но с другой стороны, статистика свидетельствует о том, что главная причина ожирения - это банальное переедание, в результате которого происходит дисбаланс в организме. Тело получает больше энергии, чем ему необходимо израсходовать.
Поэтому, например, те, кто предпочитает питаться продуктами, богатыми углеводами и клетчаткой, отличаются крепким здоровьем и отсутствием лишнего веса, т.к. получают меньше жиров, а больше витаминов. Это и есть главная схема борьбы с ожирением и имя ей - правильное питание. Но если уж взялись худеть, то считается, что для этого достаточно не есть сладкого, мучного и потреблять меньше жидкости. В этом и заключается главная ошибка худеющих. Врачи утверждают, что главная причина ожирения - чрезмерное потребление жиров.
А жирные продукты кажутся нам наиболее вкусными. Но, тем не менее, их потребление придется ограничить. Оставить рацион неизменным и заняться спортом - тоже не вариант, хотя так делают многие. Конечно, спорт необходим в борьбе за тонкую талию, но все же не забывайте о том, что особое внимание стоит уделить своему рациону.
Многие женщины - любительницы диет и различных препаратов по борьбе с лишним весом. Нужно их разочаровать, диета дает преходящий эффект, да еще и может сказаться на здоровье. Необходимо изменить стиль жизни и питания, сделать так правильное питание своим образом жизни, и тогда проблем с лишним весом не возникнет.
