Думай, что ты ешь
Думай, что ты ешьРаздельное питание... Награди, ни одна из теорий здорового питания не вызывала столько споров среди диетологов. Полезно раздельное питание или нездорово? Что перевешивает – достоинства раздельного питания или его недостатки? Однозначного ответа на эти вопросы до сих пор нет.
Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно оказываются несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продовольствия откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная. То есть обстоятельства, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально распознаются.
Если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ усвоятся хуже. Так, съеденные на пустой желудок фрукты покидают его уже через 15-20 времен, если же съесть их после мяса, они задержится в желудке, вызывая процесс брожения и гниения. В результате продовольствия поступают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит к отложению жира и к повышенной нагрузке на поджелудочную кандалы. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и других заболеваний. Переход на раздельное питание должен устранить эти проблемы.
Сообразно принципам раздельного питания, все продукты делятся на несколько групп. Продукты, относящиеся к одной группе, полностью совместимы между собой. А совместимость продовольствий разных групп определяется по специальной таблице. По правилам раздельного питания, между употреблением несовместимых продуктов должно проходить не менее двух часов.
Преимущества раздельного питания
Благодаря быстрому прохождению совместимых продовольствий по пищеварительному тракту в организме не происходят процессы брожения и гниения, что убавляет интоксикацию организма. Самочувствие при переходе на раздельное питание улучшается, неплохо сбрасывается вес. Результат такого способа похудания, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно. Полезно раздельное питание при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях.
Недостатки раздельного стола
Для соблюдения требуются особый режим жизни и сила воли. Привыкнуть к диете раздельного стола многим людям непросто, и хотя организм получает все вещества, необходимые для нормального функционирования, многие испытывают чувство голодания. Удовольствие от такой еды получить сложно.
Не все врачи согласны, что раздельное питание полезно. По мнению критиков, применение этой методики – искусственное нарушение нормального пищеварения. С момента своего появления как биологического вида люди всегда питались смешанной пищей, и для переваривания прямо смешанной пищи наш пищеварительный тракт идеально отлажен самой природой. Если же долго следовать правилам раздельного питания, то пищеварительные органы «разучатся» сверяться с пельменями и бутербродами, салатами и наваристым борщом. И приверженцу новой методики придется всю жизнь отказываться от разносолов и традиционных блюд. Поедание вкуснейших пирожков на празднике может повергнуть к тому, что праздник окажется испорченным...
Кому глистов в кишечник?
Назвать лакомством кучку извивающихся водок личинок ни один нормальный человек не рискнeт. А вот лекарством – пожалуйста...
Все чаще учёные приводят доказательства того, что избавлять человечество от многих недугов возможно... обычные глисты. Пытливые научные умы давно заметили, что в отсталых краях, где местное население почти стопроцентно заражено паразитами, люди не страдают тяжёлыми иммунными заболеваниями. К примеру, живёт человек в мире с заселившими его кишечник аскаридами или острицами – зато бронхиальная астма или ревматизм ему не грозят. Подцепил других червяков (стронгилоидов) – и гепатитом уж настоящее не заболеет. Поначалу исследователи пытались списать всё на беды цивилизации: наш иммунитет подкашивают постоянные стрессы и дурная экология, с которыми незнакомы жители развивающихся стран. Но...
Зараза к заразе...
Гораздо более убедительным оказалось другое объяснение.
– Тунеядцы каким-то образом устраняют разбалансировку в иммунной системе, – говорит профессор Александр Бронштейн, руководитель кабинета паразитарных и тропических болезней в Заразной клинической больнице N1, заведующий отделом современных методов лечения Института медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е. И. Марциновского. – Вероятно, выделяют специфические вещества, углубляющие защиту организма. Поэтому возникла идея использовать паразитов для лечения. Но не всех подряд, а тех, которыми не только легко заразиться, но и так же легко изгнать из человеческого организма.
Новый метод паразитотерапии нынче проходит последнюю «обкатку» в международных клинических испытаниях. Претендент гостиница один на звание современного лекарства – власоглав. Это не слишком опасный и довольно распространённый тунеядец, который предпочитает проживать у человека в слепой кишке. Заразиться им в обычной жизни легко – иногда достаточно съесть немытые овощи или фрукты. И в обычной существования лечиться от него следует обязательно, ведь он может спровоцировать развитие аппендицита. Но если вы страдаете, к примеру, язвенным колитом – подхватывать специально стоит. Неопровержимо доказано: пришелец течение болезни значительно облегчает, язвы начинают затягиваться, и больной вскоре почти выздоравливает, чего добиться, используя традиционные лекарства, невозможно. Диагноз «язвенный колит» означает бессрочное использование таблеток, которые тем не менее мало помогают от мучительных болей. Для обычного человека вроде бы ужас – знать, что где-то внутри него ползают червяки. Но больные к этому склонны – лишь бы избавиться от мучений. Тем более что вывести власоглава элементарно – одной таблеткой. И заражают пациентов не гуманными паразитами (их тяжело получить в лабораторных условиях), а свиными, которые ещё менее опасны для людей.
В борьбе под условным заглавием «червяки против сенной лихорадки» победу, судя по всему, тоже одержат первые. Исследователи обнаружили, что с появлением в организме анкилостом – так нарекают эти полезные для аллергиков паразиты, живущие в 12-перстной кишке, – проходят одышка, слезотечение и другие аллергические реакции.
Червивый напиток
Конечно, вред от паразитических ничтожеств никто не отменял. Они задерживают рост, умственное и физическое развитие детей, некоторые провоцируют возникновение вздутий, делают более реальным заражение туберкулёзом и СПИДом, препятствуют развитию неплохого иммунитета при вакцинации. То есть прививки, при наличии этих «приживал» в организме, оказываются почти бесполезными. Те же анкилостомы могут вызывать железодефицитную анемию.
Не сбивайте: отсутствие гигиены (грязные руки, немытые фрукты и т. п.) к лечению отношения не имеет! Процедура подсаживания паразитов в организм выглядит так. Больной выпивает специальный напиток, в котором плавают яйца глистов. В организме народа именно эти паразиты не размножаются, и, как только сделают своё дело, их «попросят» на выход.
С хромом по жизни
С хромом по жизниЕсли дурное настроение вы регулярно начали заедать вареньем и сгущёнкой, молочным шоколадом или другими сладостями в огромных количествах, имеюсь подозрение, что ваш организм просит хрома. И чем больше вы будете есть сладкого, тем большее количество хрома будете терять с мочой. А чем больше будете лишаться, тем больше будете есть. Ну и так далее. Надеюсь, механизм понятен.
Недостаток хрома неизбежно настигает нас, если мы поглощаем в большом количестве мучные и кондитерские изделия, роскошные углеводами.
А между тем хром регулирует жировой обмен, снижает уровень холестерина в крови, защищает сосуды сердца от склерозирования. Как только ватерпас хрома снижается – неиспользованная глюкоза преобразуется в жир. А это первый этап ожирения.
Хром незаменим в углеводном мене, так как регулирует уровень глюкозы в крови. Поэтому главными недугами, вызванными изъяном хрома, считаются диабет, сердечно-сосудистые заболевания и гипертония.
Свойства хрома
Уже нет сомнений в том, что хром участвует в регуляции углеводного и жирового обмена. Он нужен для нормализации ферментного и гормонального фона, незаменим для деятельности сердечной мышцы и сосудов. Хром нужен для синтеза ДНК и РНК, без него возможно нарушиться их структурная целостность. Укрепление иммунитета, рост и регенерация тканей – тоже относятся к функциям хрома. Разом из свойств этого микроэлемента является его способность перерабатывать жир в мышечную массу. Поэтому он необходим не лишь больным, но и профессиональным спортсменам.
У вас дефицит?
«Скрытый голод» – так называется одно из современных болезней, вызванных недостатком жизненно важных витаминов и микроэлементов. Такой диагноз влияет на общее состояние здоровья человека, его умственные способности и продолжительность жизни.
Недостача хрома в организме вызывает резкое повышение сахара в крови и, как следствие, заболевание диабетом II типа у народов среднего и пожилого возраста. Нехватка хрома может спровоцировать развитие сердечных заболеваний, почечной недостаточности, усугубить проблемы со зрением. На фоне недостачи хрома вполне может развиться пониженное или повышенное содержание сахара в крови. Резкая потеря хрома характеризуется порчей общего самочувствия, быстрой утомляемостью, бессонницей, беспокойством, головными болями, потерей чувствительности в руках и ногах, невралгическими болями в конечностях, неожиданной потерей веса, заторможенностью мышления. Диабет беременных сегодня тоже склонны объяснять недостатком хрома во время вынашивания плода.
Эксперименты на животных доказали, что недостаток хрома приводит к задержке роста, вызывает нейропатии и нарушение высшей нервозной деятельности, снижает оплодотворяющую способность сперматозоидов.
Какао с чаем
Суточная потребность человеческого организма в хроме – от 50 до 200 мкг. Выглядело бы, и доза невелика и перечень продуктов достаточно разнообразен. Это кукуруза, рожь, овёс и ячмень, пшеничный хлеб, нутряной говяжий жир, бараний жир и свиные котлеты, картофель, репчатый лук, цветочный мёд и миндаль. Но для того чтобы наш организм получил достаточное количество одолжить микроэлемента, все растительные продукты должны быть выращены на богатой хромом почве. А животные – откормлены на обогащённом хромом рационе.
Морепродукты (угорь и моллюски) тоже соответствующие быть насыщены этим микроэлементом. Только тогда наш организм возможно быть пополнен хромом. В других продуктах – пивных дрожжах, телячьей и свиной печени, сладком перце, моркови, капусте, яблоках, апельсинах, бананах и чернике тоже есть хром, но в весьма незначительных количествах.
А вот настоящие любители чёрного чая (60,0 мкг) и натурального какао (110,0 мкг) – не шоколада – возможно реально обезопасить себя от недостатка хрома. В этих напитках самое высокое содержание микроэлемента на 100 г продукта.
Медики придерживаются суждения, что низкое содержание хрома в продуктах происходит из-за повсеместного защелачивания земель. А те крохи хрома, которые мы можем получить из продуктов, уничтожаются их рафинированием (очисткой).
Хром наилучший сохраняется в продуктах, если пользоваться посудой из нержавеющей стали. Чтобы хром нормально приобретался, в организме не должно быть избытка кальция. Если вы решили, что вашему организму нужен этот микроэлемент, то покупайте пиколинат или глицилникотинат хрома. Другие его формы могут привести к нежелательным последствиям.
Риск отравлений
При лишнем попадании хрома (особенно шестивалентного) в организм возникает расстройство желудка, появляется аллергия, гепатит, нарушается работа почек. Нередко возникает экзема и дерматит. Рабочие-металлурги, кожевенники, скорняки, гальваники страдают такими профессиональными заболеваниями, как хронический бронхит, астма и рак нетрудных.
